Biscuits saveur noix (Version Imprimable)
Biscuits moelleux aux noix grillées et bords croustillants, au goût sucré idéal pour les occasions spéciales.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Sucres & Produits Laitiers
01 -
220 grammes de sucre roux clair
02 -
227 grammes de beurre doux mou
03 -
100 grammes de sucre blanc
→ Ingrédients Liquides
04 -
1 gros œuf à température ambiante
05 -
5 ml d'extrait de vanille
→ Ingrédients Secs
06 -
250 grammes de farine de blé
07 -
5 grammes de bicarbonate de soude
08 -
1,5 grammes de sel
→ Noix
09 -
120 grammes de noix de pécan grillées hachées
# Instructions Détaillées:
01 -
Après cuisson, laisse-les un peu sur la plaque puis déplace-les sur une grille pour qu'ils finissent de refroidir.
02 -
Prends des petites boules de pâte espacées d'environ 5 cm sur la plaque. Mets-les au four chaud 10 à 12 minutes. Les bords doivent être dorés et le centre moelleux.
03 -
Incorpore doucement les noix grillées coupées pour qu'elles restent croquantes dans la pâte.
04 -
Dans un bol, fouette la farine avec le bicarbonate et le sel. Ajoute ça petit à petit aux ingrédients humides en mélangeant juste assez pour tout unir.
05 -
Mets l'œuf et l'extrait de vanille dans la préparation beurre-sucre. Remue bien jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
06 -
Fouette le beurre mou avec les deux sucres dans un grand bol jusqu'à avoir un mélange léger et mousseux, ça prend environ 3 minutes.
07 -
Allume le four à 175°C. Recouvre tes plaques de papier cuisson pour éviter que ça colle.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour que ça ait meilleur goût, choisis du beurre frais et des noix de qualité.
02 -
On peut garder ces biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante. Ça tient jusqu'à trois jours.
03 -
Si tu veux, ajoute une pointe de cannelle ou de muscade dans les ingrédients secs pour relever un peu.