Biscuits Amande Cerise Doux (Impression)

Biscuits beurrés aux amandes avec des cerises au marasquin cachées au centre, recouverts d'un glaçage sucré et de paillettes de sucre rouge festives.

# Liste des ingrédients:

→ Biscuits

01 - Sucre rouge pour la décoration
02 - Chéries au marasquin (8 oz), coupées en deux, avec une cuillère à café de jus réservée
03 - 1/4 cuillère à café de sel
04 - 2 1/4 tasses de farine tout usage
05 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
06 - 3/4 tasse de sucre en poudre
07 - 1 tasse de beurre ramolli
08 - 3/4 tasse d'amandes effilées moulues

→ Glaçage

09 - 2-3 cuillères à soupe de lait
10 - 1 cuillère à café d'extrait d'amande
11 - 1 cuillère à soupe de jus de cerises au marasquin
12 - 2 tasses de sucre glace

# Étapes de préparation:

01 - Mélangez le beurre, le sucre glace et la vanille dans un grand saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
02 - Prenez une cuillère à soupe de pâte, faites un creux au centre, insérez une demi-cerise, puis façonnez une boule. Aplatissez légèrement sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
03 - Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 8 à 9 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Retirez et laissez refroidir.
04 - Dans un bol, mélangez le sucre glace, l'extrait d'amande et le jus de cerise au marasquin. Ajoutez du lait jusqu'à atteindre une texture parfaite pour tremper.
05 - Trempez le dessus des biscuits dans le glaçage, posez-les sur une grille et parsemez-les de sucre rouge.
06 - Allumez le four et réglez-le à 190°C (375°F).
07 - Dans un autre bol, incorporez les amandes, la farine et le sel. Ensuite, ajoutez ce mélange à la pâte humide.

# Détails complémentaires:

01 - Mesurer soigneusement la farine pour éviter des biscuits secs et friables.
02 - Chaque bouchée contient une belle surprise grâce aux cerises cachées à l'intérieur.
03 - Les cerises fraîches peuvent rendre la pâte plus humide, ce qui altère la texture finale.
04 - Emballez bien les biscuits dans un contenant hermétique pour les préserver jusqu'à trois jours.

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