Baiser ultra choco noix (Impression)
Baiser, chocolat, noix, coco et marshmallows. Séché tout crousti, mais fondant à cœur.
# Liste des ingrédients:
→ Appareil à meringue
01 -
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
02 -
130 g de sucre
03 -
2 blancs d'œufs à température ambiante
04 -
1/4 cuillère à café de crème de tartre
→ Garnitures
05 -
Amandes ou noisettes coupées (tu peux changer les noix comme tu veux, optionnel)
06 -
1/4 tasse de noix de coco râpée
07 -
1 tasse de noix de pécan ou de noix classiques hachées
08 -
1 tasse de pépites de chocolat mini ou chocolat concassé
09 -
1/4 tasse de mini marshmallows
# Étapes de préparation:
01 -
Laisse les petits tas dans le four fermé toute la nuit pour qu'ils deviennent bien secs. N'ouvre surtout pas la porte du four pendant ce temps.
02 -
Utilise deux petites cuillères pour mettre des petites portions de pâte sur la plaque préparée.
03 -
Mélange doucement les morceaux de chocolat, les noix, les marshmallows mini et la noix de coco râpée dans la meringue.
04 -
Verse l'extrait de vanille délicatement dans le mélange à meringue et mélange un peu.
05 -
Ajoute le sucre petit à petit en fouettant vivement. Tu sauras que c'est prêt quand la meringue est brillante et se tient toute seule.
06 -
Bats les blancs d'œufs dans un bol bien sec jusqu'à ce que ce soit mousseux. Ajoute la crème de tartre et fouette encore jusqu'à avoir des pics mous.
07 -
Allume le four à 175 °C chaleur traditionnelle. Mets du papier cuisson sur une plaque.
# Détails complémentaires:
01 -
Fais chauffer les blancs d'œufs à température ambiante pour qu'ils montent mieux.
02 -
Laisse la porte du four bien fermée jusqu'à la fin sinon les meringues resteront molles.
03 -
Ces biscuits sont croustillants à l'extérieur, mais tout tendres à l'intérieur.